北京奇樾餐饮培训中心是一所集技能培训、就业安置、创业扶植为一体的综合性职业教育机构。

北京奇樾餐饮培训中心是一所集技能培训
、就业安置、创业扶植为一体的综合性职业教育机构。

调出好味道的必备材料

时间:2017-10-11 15:55 作者: 唐人美食学校


【辣椒】



辣椒的用途很广,对于喜欢吃辣的人来说,辣椒简直就是每餐中不可或缺的重要元素。

【姜】



姜一般用于爆锅,有肉和鱼或者鸡蛋或者其他带腥味的食材的菜里面,加入姜可以去腥,使做出来的菜更加的鲜。

【大蒜】



最常用到大蒜的菜就是拌凉菜,其次就是我们熟知炒土豆丝,地三鲜等等,里面都有蒜的身影,在这些菜里加入蒜也更加增加了菜的鲜味。


【大葱】



大葱的作用众所周知,最常用的就是爆香,但是也兼具着去腥的作用。


【虾皮】



虾皮的作用非常神奇,做汤时放少量虾皮,会使得做的汤增色不少,变成海鲜汤的口味。做其他的菜想要放增鲜的东西时也可用虾皮代替,少了添加剂,吃了更健康。



【辣椒】



辣椒的用途很广,对于喜欢吃辣的人来说,辣椒简直就是每餐中不可或缺的重要元素。

【姜】



姜一般用于爆锅,有肉和鱼或者鸡蛋或者其他带腥味的食材的菜里面,加入姜可以去腥,使做出来的菜更加的鲜。

【大蒜】



最常用到大蒜的菜就是拌凉菜,其次就是我们熟知炒土豆丝,地三鲜等等,里面都有蒜的身影,在这些菜里加入蒜也更加增加了菜的鲜味。


【大葱】



大葱的作用众所周知,最常用的就是爆香,但是也兼具着去腥的作用。


【虾皮】



虾皮的作用非常神奇,做汤时放少量虾皮,会使得做的汤增色不少,变成海鲜汤的口味。做其他的菜想要放增鲜的东西时也可用虾皮代替,少了添加剂,吃了更健康。